Эта инструкция не работает при создании загрузочной для 10.12, они же сломали образ .Вернее сделали sdk, вместо dmg.
Я позаботился, чтобы у меня всё ставилось без проблем, у меня образы с 10.8 по 10.15 без бубна по этим инструкциям ставятся, а вот с 10.7 надо поколдовать и там другой подход нужен. Все образы которые с 10.8 я заботливо выкачивал с MAS