К сожалению этот ютуб на Иос - то еще дно. И так не всегда работает. Никак не могу понять закономерность, уже везде выставил fullhd, но все равно периодически по умолчанию 480 и 360p, хотя ролики доступны в более высоком качестве
на это еще влияет скорость подключения к интернету. Ютюб сам автоматически даунгрейдит качество видео, если скорость подключения маленькая