Не помню как афтерэффектс работает с видюхой, а все остальное из перечисленного считает на процессере, если я не ошибаюсь. Так что да, 2019 год с топовым процессором даст вам ощутимый прирост производительности. НУ и можно ваш аймак апгрейдить до топового процессора, который был в этой модели. Тоже будет буст ощутимый. Да и в более свежих аймаках память быстрее, а для работы с фото – это тоже сильно влияет на скорость.
Иллюстратор и Фотошоп завязаны на видеокарте уже давно. Там даж настройка есть использовать графический ускоритель.