Попробуйте еще раз, перезагрузите компьютер, загрузитесь с флешки и делайте по видео, должно работать. Что за компьютер у вас, какая система была, какую ставите?
Всё делают по видео. Была big sure, делаю откат до catalina, macbook pro 2017г. Уже решил проблему. Удалил по отдельности, тогда все диски подключились и стер заново с основного