не всегда на интеле хорошо работает, да ещё в сториборде с автовёрсткой сюрпризы, со шрифтами сюрпризы, так что тут возможность быстрее скомпилить и посмотреть в эмуляторе бывает предпочтительней, но соглашусь, что частный случай и зависит от тз, может быть нативное, может быть flutter, а может unity3d...