Таков протокол при официальном обслуживании (вне зависимости от вида и сложности ремонта). Кроме того вам перед сдачей в ремонт порекомендуют сделать резервную копию. Так как при некоторых видах ремонта может потребоваться переустановка системы с «нуля». Но полноценно протестировать такой комп «привязанный к поиску» не представляется возможным.
а надёжно (безопасно) удалять в теори надо перезаписать содержимое файла, эта тема тут уже обсуждалась, можете поискать в чате в двух словах: раньше в макос была такая функция на уровне системы, потом убрали, сейчас можно сторонней утилитой
ничего не мешает, просто если вы пишити скрипт или что-то делаете в терминале, то о какой корзине речь? корзина это просто некая сущность транзита, то есть мы можете создать в терминале какую-нибудь mkdir ~/trashbin и мувить туда файлы, а очистка корзины будет rm -rf ~/trahbin/*