Ну это разные вещи. Основные вычислительные ядра и то как они работают (думаю не просто так они уже десятилетия кратны 2-м) и графические сопроцессоры (тут вольности допускаются). Да и никто ещё толком не подтвердил, что там действительно есть одно отключенное графическое ядро. Как вариант для снижения энергопотребления (нагрева) у восьми ядер могли занизить частоту, а маркетингово представить, как 7 работающих ядер.