Sidecar, как мне показалось, крайне лагучее и капризное поделие, плюс там какие то проблемы с герцовкой экрана и яркостью/цветом. Смотреть в него долго мне было физически больно после экранов аймак/макбук. опять же если в поездке магия эпл не сработает и sidecar отвалится по неизвестной причине - вы останетесь без компьютера на всю поездку (или до нахождения монитора). На мой взгляд лучше держать ноутбук в десктопном варианте 90% времени, чем 10% времени выжигать себе сетчатку отвратительным качеством, которое генерит sidecar. Пробовал с iPad Pro 11 2018 + macbook pro 16 2019 / iMac 27 2020, возможно сейчас ситуация стала лучше не знаю.