уже не первый раз встречаю, что девайсы не работают от некоторых блоков питания. USB-C это минимум 2 разных стандарта питания, какие поддерживаются девайсом и блоком - написано в доках
например, у друга что-то типа айкоса не заряжалось от нормальных мощных USB-C БП, потому что там распиновка legacy типа USB 3.0 а ипад поддерживает оба стандарта питалова, поэтому кушает всё
у меня только 1 кабель, ориг эпловский 3 метровый и блок эпловский , с малиной пришел за 3 бакса блок с тайпси запаянный, так он заряжает и малину, и макбук
ну вот, разные профили поддерживаются устройствами. всё норм, почитайте например тут https://habr.com/ru/post/166661/ это у всех такая беда бывает, не только у эплодевайсов