О, вот тут я согласен. И даже перечислю скромные плоды моих прочесов синьцзянских рестов Шанхая:
- наан (ага, единственный хлеб, похожий на хлеб)
- сушеный инжир (китайцы говорили, что он не синьцзянский, а местный, но я все равно ел его пакетами) 52 юаня за полкило, некисло
- хуммус (не тот, конечно, ноо хоть что то)
- урюк
Да, и конечно, самый вкусный наан в Шх - в мусульманском квартальчике к юго-востоку от центрального книжного, прямо из печи на улице, огромный круг всего за 10 юаней.
Нан с тюрского, это лепешка по сути