Гача это штанина/брючина

Холод/мороз

резкий холодный осенний ветер, подсказывают

Гугол подсказывает, что даже у Есенина такое словцо есть

так он с рязанской губернии

что даже-то :)

может там тоже это слово в ходу

А хиус- зимний холодный ветер

Кстати, на Байкале и ветра свои есть

знаю только Борей ;)

Сарма, Култук, Баргузин (больше не знаю)

это похоже на тюркизмы

Баргузин это точно из бурятского, думаю, что и другие оттуда же

а, ну или оттуда

Баргузин это Баргажан

А вот «Култук», как оказывается, тюркоязычный термин

#гдепоесть китайской еды в Москве.
Не все заведения пережили карантин, но вот на Белорусской выжил скромный ресторанчик-чифанька Чанчан https://chanchan.ru/
Из хорошего: 鱼香肉丝 (свинина юйсян)，宫保鸡丁 (курица гунбао) вполне себе неплохи, а главное - есть формат гайфаней 盖饭, то есть блюд непосредственно с рисом. Ещё есть свинина с ананасом, которая радует, и ланчжоуская лапша.
Из минусов: баклажанный тест это заведение провалило настолько, что пришлось идти до "Китайской грамоты" на Сретенке за срочной терапией. Серьёзно, так испортить баклажаны надо уметь (или не уметь).

Но баклы???