если твой результат на правом скрине, и ты говоришь про то, что у тебя в центре сильно заполняются полики, то у тебя пивот кажись слетел. Если я правильно вижу, то он не центре модели,из-за этого экструд работает не так, как ты хочешь.Пивот сбрось в центр и всё нормально сработает