Принцип его охлаждения в том что он сдувает с человека нагретый воздух и замещает его более холодным окружающим. То есть если к лампочке руку поднести она излучает тепло и так же тело. А окружвющий воздух холоднее тела и по этому чувствуется прохлада. Ну и влагу быстрее испаряет от чего тоже холодится.