TLDR: уродливое и вырвиглазное по определению более заметно, поэтому если броскость становится важнейшим фактором при разработке визуального элемента, иконки будут становиться всё более пёстрыми и уродливыми со временем.
а потом, когда все станут пестрыми и уродскими, кто-то сделает красивую минималистичную и выделится на их фоне, и маятник пойдет в другую сторону