как показывает практика и наблюдения (это, опять же, мои фантазии и выводы, которые могут быть крайне некорректны), соединения классифициются в микроте как минимум по порту.
т.е. если у нас куча соединений на выход с разных портов - они размажутся
если соединения валятся в один порт - они все лягут на одно ядро
если соединения выходят из одного порта - всё ляжет на одно ядро