Вообще как настроишь А про умрет ли флешка. Зависит от того сколько перезаписей Понятно что два клиента листающих почту это одно, а 1000 клиентов с включённым дебаггом это немного другое.
Интересно, а можно на эту флешку писать логи с других устройств? У меня ещё пара десятков разных свитчей. С них тоже, хотелось бы, логи видеть, централизованно