Потому, что он является "транспортом" а непосредственно "ISP3" будет ppp интерфейс. Мне так показалось логичнее. Но, это же просто коментарий. ) Подписывайте сообразно своим предпочтениям.
У Вас в начале статьи указано: 2) Организовать выход сети LAN1 в Интернет только через ISP1.