Вообще это гавайское (?) блюдо, у нас стало популярно, рис+рыба, ну и овощи всякие, и соус. В тарелку по кругу выкладывается, соусом поливается. Можно и смешать.
Я и с курицей делаю, ну и овощи обычно это авокадо и огурец, соус тоже вряд ли гавайский, что-то в азиатском стиле на основе соевого соуса и кунжутного масла делаю, мне вкусно