Ну мне кажется, что начинать надо с другой стороны, если именно желание научить самим мыслить. Взять пару готовых коротких произведений и разобрать из чего они состоят. А уже потом на основе этого разбора выводить план.
Если дать задание просто написать план с нуля, то будет затуп. Это как нарисовать сову из известного мема
Мы не знаем, как построен учебный процесс в школе у ребенка Релдо. Может, там этот этап был уже.
А у нас вот реально ничего такого не было. Не помню ни одного совета по написанию сочинений, никаких инструкций, разборов и так далее.
«Напишите, что вы думаете от Татьяне Лапиной». Все.