Ну у нас есть проект где большой объем звонков (за 14 часов гдето 62к пролетает - основная нагрузка в рабочее время) и на питоне возникают паузы - канал в stasis попал, а в питон еще нет. И такие промежутки до 20 секунд возникали. После замены на go проблема решена - то есть это явно чтото в питоне забивалось