Шефы с мировым именем, такие как Ферран Адриа, Жуан Рока и другие члены Гильдии рестораторов Барселоны просят правительство Каталонии позволить ресторанам открыться с этой пятницы. Альтернативой для многих рестораторов будет закрыться навсегда, или открываться без разрешения.
На собрании Гильдии Жуан Рока, звезда высокой кухни с мировым именем, сказал: “Сектор не выдержит ещё 15 дней закрытия. Нам нужны промежуточные решения. Большинство наших помещений безопасны в смысле преодтвращения распространения вируса, и мы можем улучшить применяемые меры ещё больше”.
Другой именитый шеф-повар Ферми Пуч заявил: “мы применяем карантинные меры, как у богатой страны, в то время как мы - бедная страна. многих из нас отделяют от разорения считанные дни”.
Рестораторы заявили, что готовы гарантировать соблюдение разумных мер предосторожности (измерение температуры гостям, ведение списков посетителей, дистанция, закрытие в 23:00 и др.), если им позволят открыться.
El Periódico.