1) попробуй так
HTTP proxy: localhost:8118
SSL proxy: localhost:8118
SOCKS host: localhost:9050
2) если не получится, попробуй выбрать use proxy auto configuration URL и туда вставить адрес privoxy (не знаком с кедами, но вдруг во вкладке что-то полезное)
3) если 1, 2 не сработают тебе нужно как-то локализовать проблему. Мы выяснили, что Тор и privoxy работают. Не работает панель в которой указываешь проксю и то много разных причин может быть, баг - является последней и маловероятной причиной. Попробуй проверить в другом месте, например в браузере, указав в настройках:
HTTP proxy: localhost:8118
SSL proxy: localhost:8118
4) если проверяешь в терминале, то ничего работать не будет пока не перезапустить терминальную сессию
5) весь трафик заворачивать в privoxy так себе идея. Для консольных программ лучше использовать proxychains. Для графических программ, которые поддерживают socks - используешь Тор. Ели не поддерживают socks, а только http (как acunetix 10.5) заворачиваем socks в http через privoxy и используем его