Смотря, что для вас стабильность. Сейчас любой андроид-смартфон в среднем за 20к работает более чем стабильно Касаемо оптимизации: ну если мы говорим об оптимизации в глобальном смысле, включая все мыслимые и немыслимые нюансы, ее даст только айос
Для меня стабильность это отсутствие фризов, более менее стабильная работа системы. Быстродействие, и перспектива пользования телефоном на 3-4 года. Поэтому рассматриваю телефоны за 700$ и более. Пока на примете Самсунг, ванплас. Мейзу неплох, но не понятно что будет с обновлениями
Ну 3 года - это максимум, насколько я помню, для андроида в плане обновлений, для айос - до 5 лет стабильно. Если вам важна более-менее, как вы говорите, стабильная работа системы, вас вполне удовлетворит любой флагман на андроиде этого или даже прошлого года.