Привет!
1. сейчас наверное не лучшее время из-за короны, если не торопит, лучше подождать, а это время посвятить а) улучшению английского у мужа б) изучению немецкого вместе
2. linkedin, glassdoor
как лайфхак - можно в линкедине поставить локацию мюнхен/берлин, тогда будут раз в 10 чаще писать
3. зависит от того, хотите ли вы в немецкую компанию
у меня CV американского вида, а в компанию, где хотят немецкий подход, я просто не захочу идти