У меня была подобная ситуация. Уже несколько раз приезжала с медицинской целью и даже в строгий локдаун. Никто не смотрит на карантин и на границе не спрашивает когда врач, приложение устанавливать не просили, к доктору хоть на следующий день. Я ездила на поезде между Франкфуртом и Мюнхеном дважды в мой карантин, с медицинской целью конечно. Мы не злоупотребляли, но домой уезжали не дожидаясь окончания карантина.
На границе просят заполнить форму (или винтернете) о месте проживания, так нам пришлось изменить город и даты во время пребывания, я не знала куда отправлять эту информацию и нужно ли. В итоге никто ничего при вылете не сказал.
Делайте как вам удобнее и избегайте скопления людей.