смысл криптованного dns чтобы вот такие умные провайдеры или гос.структуры его не видели (а видел только "хороший" гугл или cf), поэтому doh на операторский dns направлять вообще нет смысла
так еще раз, с учетом последних инноваций, DoH в той же Мозилле это Клаудфларе