В голосовом чате проскочило:
.
Оказывается в Ютубе есть покадровая перемотка - клавиши < > которые они же русские "Б" и "Ю". Плюс кроме кнопки "К" (которая "пауза") есть еще соседние кнопки с ней "J" и "L" которые мотают по нескольку секунд вправо-влево. Очень удобно при просмотре видеоуроков проматывать непонятные фрагменты.
есть плагин, videoSpeedController, который позволяет перематывать, ускорять, замедлять до произвольной скорости