На ум приходит только ручками координатами объекта X, Y править. Не целые, а с добавлением 0.5. Иллюстратор сам догадывается для строука 1px, что надо точки в середину пикселя магнитить. Фигмовцы, видимо, не подумали про кейс с нечетным значением толщины по центру