#поемпожалуй: Under the Sea – минимализм и сушипоемпожалуй: Under the Sea – минимализм и суши
Все, кто смотрел «Мечты Дзиро о суши», усвоили мысль шефа Дзиро Оно: "максимальная простота ведет к безупречности". Когда вы идете в Under the sea, это очень важно помнить – вы идете за эстетикой минимализма. Во вкусе еды, в интерьере, в размере порций.
Я очень люблю Алвара Аалто, скандинавский и японский минимализм, и тут они оба. Потолок – как в библиотеке Аалто в Выборге, посуда от местных стеклоделов Solid water – как камешки, обмытые морем. Интерьер делали DA Bureau – они же сейчас занимаются особняком Third Place на Литейном.
Мы ели роллы с угрем и авокадо, несколько видов суши и крошечный поке с гребешком (меню – в фотографиях ниже). Поке на зубок, остальное – очень вкусно, просто и сбалансировано. Жаль только, что в рестике с таким сервисом не наливают водичку по-дефолту.
Итог: идеальное место для вечерних свиданий и спокойных деловых встреч днем.
Инстаграм Under the sea
Фильм «Мечты Дзиро о Суши»
13.00 - 23.00
Восстания, 23