кстати, все знают как резать лук чтобы не плакать? Прикиньте, я лет до 30 не знал и страдал. Вот так вот в жизни, заблуждения или отсутствие знаний ведёт к страданиям
А никто и не сказал, что так надо)) мне чисто эстетически не нравилась пена и когда я первый раз варила суп, я её убрала, исходя из своих собственных соображений))