А еще можно просто смотреть (но лучше представить, что смотрим) на солнце, лицом к югу, чтобы его видеть. Само положение солнца относительно небесной полусферы - это те же самые аналоговые часы. Слева - вверх- направо. Угол к горизонту меняется. В принципе я так и ориентируюсь. Проще, чем по теням.