я просто думаю, если спрашивать на собеседовании про change detection, то на сколько глубоко должен знать об этом разработчик, чтобы пройти этот этап успешно?
Смотря на что ты его собеседуешь, а так если разработчик посмотрел все видео Макса Корецкого и статьи на эту тему, этого более чем достаточно