прибыль
apple хотят захватить больший рынок персональных устройств и распространить на них свои сервисы
разрабатывая собственные процессоры, они могут продавать их по той же стоимости, как intel, только больше зарабатывать на марже
ну и сервисы наше все, поиграл на iPhone, поиграл на mac