В реальных юзкейсах не очень понятно зачем exfat включать в ведро. ну монтируют флешки с exfat устройства типа ты, фото, видеокамер через fuse, ну и ладно
Если оно быстрее, то может и есть смысл для дешёвых девайсов
Есть смысл не форматить каждый раз в F32 карты памяти и флешки после покупки. ExFAT на всех SDXC-картах по стандарту ассоциации должен быть, поэтому часто в китайцах стоит в описании "до 32Гб".