С учётом того, что чаше всего на конференции локальной нет возможности возить полноценный стенд, то получается нужно:
Ноутбук
USB карта видео захвата
USB карта для захвата звука
USB камера для того, что бы показать спикера
USB хаб с внешним питанием, что бы всё это подключить.