Вообще почти на каждом хостинге присутствуют оба сервера. Чаще всего встречаю спарку apache + nginx.
Что присутсвуют это ясно, как раз из-за того, что доступ к конфигу nginx давать не хотят, юзают .htaccess.
Какие-то хостеры вообще сидят на litespeed он .htaccess так же поддерживает, но платный, да и таких хостеров мало.
Такие как elasticweb просто дают доступ к редактированию nginx конфига, но их тоже не много )