Ну если хочеться экономить на строчках ради красоты в укор описанию - да, можно сделать так. Я не вижу проблемы проставить phpdoc автоматический, но при этом декларировать.
Декларирование не панацея) Да и даже спорить не смысла, так как это две совершенно разных возможности. Декларирование для языка и описание. IDE просто их используется для индексирования.