1. Волюмы должны быть толстыми (связано с блокировками). Но это хоть может быть решено тонким луном - но опять же получится жопа с производительностью (copy-in-write)
2. Вся цепочка DM-устройств - волюм, снапшот и что-там-еще открывается эксклюзивно на одном хосте. В результате например создать волюм со снапшота может внезапно оказаться не самой простой задачей - новый волюм должен приземлиться рядом (на одном хосте) со старым потом деактивироваться и потом подняться на новом
То есть до тех пор пока твой кейс "создать машину из гланса" это всё работать будет, но если у тебя появляются другие кейсы - всё, тушите свет.