Вот у меня так и было. А потом товарищ, с которым у меня пир, поддомен этот удалил. А у меня весь интерфейс лёг :)
(и, соответственно, пропала связь и со всеми другими пирами на этом интерфейсе)
ну можно решить скриптиками. не писать домены в конфиг, а сделать обертку, которая при старте делает резолвинг, пишет в конфиг айпишник, а если не резолвится, то просто скипает запись, ну и стартует демона.