Вы себе у
he.net /48 запросили/взяли?
Вариантов может быть много. Вот, например, более менее норм в плане адресации:
1. /64 от хуриков приходит вам на VPS
2. В ЛК хуриков вы запросили себе ещё и /48 - её можно по-барски повесить на wg-интерфейс вашего VPS (в кофиге wg прописать)
3. Из этой /48 выбираете /64 и прописываете её wg-пиру - вашему телефону. Проверяете/добиваетесь, что у вас все работает. (Попутно удивляетесь, как оно всё работает без этих вот натов и маскарадингов - а чо так можно было?)
4. Когда дойдёте до прописывания wg-пиром вашего опенврт-роутера - выделите ему /56 и её же пропишите в openwrt-роутере в Global Network Options как ipv6 ULA-prefix (не совсем верный метод, но быстро-просто-надёжно). Клиенты вашего роутера автоматически будут получать /64.