в общем. через ip link, ifcondig, lspci или dmesg ищи названия интерейсов
в /etc/network/interfaces для каждого интерфеса xxx создаёшь подобные строчки. причём 3 последних необязательны, 2 из них влияют просто на днс и 1 шлюз в этой сети, но он не нужен, ты сам себе шлюз.
auto xxx
iface xxx inet static
address x.x.x.x
netmask x.x.x.x
gateway x.x.x.x
dns-search x.x
dns-nameservers x.x