если через плейлист смотрите, замените в нем video.m3u8 на index.m3u8, залейте новый плейлист в девайс и появится выбор дорожек(там их 3)
в flussonic просто video.m3u8 сделано для VLC и старых приставок, которые не следуют стандарту HLS. А в современных девайсах, смарт теликах и т.п., чаще HLS используется по правилам и для них надо использовать index.m3u8, тогда будет выбор аудио-дорожек, если они есть в потоке.