Даже в Википедии так :
Курага́ (
уйг. kurägä «сушёные абрикосы», либо от
узб. quru «сухой») — высушенные половинки
плодов абрикоса без косточки[1].
Из абрикоса получают и другие
сухофрукты:
• урю́к (
уйг. orpek «абрикос») — высушенный цельный плод мелкоплодного абрикоса с косточкой, используемый главным образом для изготовления компотов[2][3];
• кайса́[4] — цельный высушенный плод без косточки, которая удалена через углубление в месте прикрепления
плодоножки[5];
• ашта́к (аштак-паштак) — цельный высушенный плод, из которого перед сушкой была вынута косточка, из неё извлечено ядро и вложено обратно в абрикос[6].