не знаю как на ангуляре, но вот есть SPA, есть запрос за данными приходит json в котором почти 4 мегов голой инфы (1900+ записей) и рендерится это все за считанные секунды, а если бы приходил подготовленный html, то во первых был бы оверхед на бэке на обход всего массива, во вторых html уже весил бы десятки мегов