В данном случае разница весьма велика.
В фразе "Пивца под кинчик" основным является кинчик, а пивцо как дополнение.
В фразе "Кинца под пивчик" основным уже является пивчик, а кинчик... так, чисто...
Ты кажется не понял. Важна сумма – выпить не важно чего, не важно под что.