не видел ни одного проектного чата на 15 человек, где мьют сообщений вредил)))
Главное — культура, когда в чате не спамят, а только по делу пишут. Например, в слаке может быть оч удобно — только важные сообщения, а обсуждения в тредах. У тебя нет лишних уведомлений, даже если не мьютить. Но при этом проект прозрачно развивается у тебя на глазах и ты подключаешься туда, куда надо.