Так делают компании, которые дорожат своей репутацией. Особенно в маленьком мире IT. Есть компании которым пофиг - о них молниеносно расходится плохая молва и им сложно и дорого нанимать становится. Например одна известная компания производящая сервер баз данных умудрилась уволить целый отдел за неделю или около того до вестинга стоков. В итоге к ним не то чтобы охотно идут люди и они вынуждены переманивать большими зарплатами. Но вот беда - бОльшая часть зарплат это стоки, а компания уже известна тем, что кидает с вестингом.