Андрей Tama
И в чём разница?
Взяв другой проект - если указанные зависимости будут в "кеше", т.е. в каталоге гредла\мавена, то они уже не будут выкачиваться и просто возьмутся оттуда.
Оно отнимает место на диске и иногда вполне неприятное, если говорить про малоразмерные диски. Т.е. след в системе остаётся.
Разница в том, что кэш можно в любой момент почистить, и ничего не сломается.
В том, что там может лежать много разных версий, не мешающих друг другу.
Можно вообще указать в качестве кэша директорию в /tmp, которую тут же удалять, и опять же, ничего не сломается