Крафт же весь с ебанутыми вкусами, да?
Нет.
Считай, что крафтовое пиво — в том определении, в котором привычно людям — это самодельное пиво.
Когда не закупают галлонами у известных поставщиков, а варят своё в подвале или покупают у каких-то небольших предприятий.
Но т.к. сварить своё нормальное пиво часто сложно, то популярность и приобретает вся эта залупа мыльная, со вкусом ежевики, малины и сиськи скунсьей.