есть понятие еврейской курицы: из грудки салат, из красного мяса котлеты (в них можно хлеба добавить) из костей суп наварить и даже кожу надо заранее снять и какую-нибудь гречку туда нафаршировать. Короче из одной даже синюшной курицы можно кучу блюд приготовить. Но придётся сразу много делать.